きょうは神奈川県大磯町にあるパン屋さん、「パンの蔵」へ行きました。
このお店は開業して10数年のまだ若いパン屋さんですが、東京や横浜からわざわざ電車や車を使って買いにいらっしゃるお客様も多く、テレビや新聞などで紹介されるなど、とても頑張っているパン屋さんなのです。
さて、きょうの記事のタイトルですが、時代劇に出て来る忍者の名前ではありません。
「かえる」と「茶々」はパンの名前、「桃頭巾」はゼリー・プリンの名前です。
「茶々」（スライスしてある方）は抹茶ペーストをパンの生地に練りこんで焼き上げた、ほのかに甘みのあるパン。
そしてその手前にあるのが「かえる」です。
「かえる」は生地が「茶々」、そして中味は黒豆の煮豆と言う、とてもヘルシーなパンです。
黒豆の煮豆はとても薄味で柔らかく煮てあって、とても美味です。
パンに「和」の素材である抹茶や黒豆を使うところが、さすがパンの蔵のご主人だなぁ、と思いました。
パンの蔵のご主人と奥様は、それぞれご実家が和菓子屋さんなのです。
緑茶に合うパンを作ろうと研究を重ね、誕生したのが「茶々」ですし、その茶々をカエルの形にして、黒豆の煮豆を入れたものが「かえる」です。
アマガエルをイメージして、ほんのり緑色の茶々を生地に使われたのですね。
素晴らしいアイディアだなぁ、と思いました。
次は「桃頭巾」のご紹介です。
これは「ももゼリー」と「ももプリン」が抱き合わせになって包装されています。
「桃頭巾」は大阪市阿倍野区三明町にある「柏屋」さんで製造されたものが、パンの蔵で販売されていました。
とても可愛い形をしているので買ってみました。
どんなお味かな？
来週15日は童謡サークル第二回例会で、ピアニストの須山さんが我が家へお越しになるので、その時に一緒に頂こうと思っています。
それにしても世の中にはいろいろな美味しいものがあるものですね。
お料理やお菓子作りの専門家が日夜研究を重ね、身体に良いもの、美味しいものを作り出すために努力なさっておられるのですね。
作ってくださった方に感謝しながら、美味しく頂きたいと思います。
きょうは美味紹介をさせて頂きました。
コメント (9)
AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1; .NET CLR 1.0.3705)
EMAIL: pop103jp@ybb.ne.jp
阿倍野は私の実家から普通電車でも２０分の距離です。
私は桃ゼリーより桃プリンに惹かれます。
見ているだけでもほんわかしてきますね！
投稿者: さと | 2006年06月08日 20:06
日時: 2006年06月08日 20:06
AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1)
URL: http://douyoukawaraban.info/
さとさん
コメントを頂きまして、ありがとうございます。
さとさんのご実家から阿倍野までは、普通電車でも20分なのですか。
お近くでいらっしゃるんですね。
可愛い桃のお菓子、お味は後日ご報告しま〜す（*^_^*）
投稿者: かよっぺぺ | 2006年06月08日 20:41
日時: 2006年06月08日 20:41
AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1)
たべたいです。おいしそうですねぇ。
いろんなおいしいもの、見せて頂けるだけで、ちょっと
幸せ感じます。ありがとう。
投稿者: kyokorin | 2006年06月08日 23:21
日時: 2006年06月08日 23:21
AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1)
URL: http://douyoukawaraban.info/
kyokorinさま
コメントを頂きまして、ありがとうございます。
これからもいろいろ珍しいもの、美味しいものを探して、
歩き回りたいと思います（笑）。
kyokorinさまのナスタチウムはいかがですか？
私の家の挿し木したナスタチウム、何とか根付いてくれそうです。
いま、雨が降って来ました。
そろそろ関東も梅雨入り宣言出るかなぁ。
投稿者: かよっぺぺ | 2006年06月08日 23:27
日時: 2006年06月08日 23:27
AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1)
ナスタチウム 順調です。
地植えしたほうが、やはり育ちは良いようです。
肥料をやりすぎると葉っぱだらけになると言われたのですが
どうなんでしょうねぇ。肥料もあげたいところですが・・・
投稿者: kyokorin | 2006年06月09日 21:33
日時: 2006年06月09日 21:33
AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1)
URL: http://douyoukawaraban.info/
kyokorinさま
kyokorinさまのナスタちゃん、元気に育っていらっしゃるのですね。
今後お写真、拝見させてくださ〜い。
我が家のナスタちゃんは挿し木なので、まだヒョロヒョロです。
でも、何とか根付いてくれたみたいです。
肥料ですが、私は一度もあげたことがありません。
葉っぱを食べるのだったら、鉢花用の肥料ではダメだと聞いたことがあります。
いったいどんな肥料をあげたら良いのでしょう？
投稿者: かよっぺぺ | 2006年06月09日 21:42
日時: 2006年06月09日 21:42
AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1)
調べてみましょうね。
それより、さきほど かよさまの「あじ君」聴きました。
何という表現をしたらぴったりくるのか、何ともいえない
やさしそうな、そして悲しそうな、でも歌詞をきくと
ほんわか 楽しくなるような、ボキャブラリーが豊かでなくて 本当にごめんなさい。わたし、とってもうれしい気持ちになりました。イワシ君も聴きたいなぁ。
なんども、試聴してしまいそうです(*^_^*)
投稿者: kyokorin | 2006年06月09日 22:12
日時: 2006年06月09日 22:12
AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1)
URL: http://douyoukawaraban.info/
kyokorinさま〜♪
コメントありがとうございます。
ナスタちゃんの肥料、ぜひ教えて下さ〜い。
「アジ君の詩」をお聞きくださり、ありがとうございます。
このシングルCDは、私にとってとても大切な一枚です。
「アジ君」で生きる勇気をもらい、「イワシ君」で作曲活動を開始した、私にとって思い出深い、大切な作品です。
いつの日か、「イワシ君」もお聞き頂けるよう、サイトに載せたいと思います。
温かいお心こもるお言葉を、ありがとうございました<m(__)m>
投稿者: かよっぺぺ | 2006年06月09日 22:46
日時: 2006年06月09日 22:46
AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.1; SV1)
URL: http://douyoukawaraban.info/
先日、「ももプリン」と「ももゼリー」がセットになった「桃頭巾ちゃん」を食べました。
「ももプリン」と「ももゼリー」。
どちらも甘み抑え目で、とっても桃の香りが良く、美味しかったです。
遅くなりましたが、食べてみての感想をお伝えしま〜す。
投稿者: かよっぺぺ | 2006年06月20日 23:33
日時: 2006年06月20日 23:33